KUŞBAŞI ETLİ PATLICAN KEBABI

KUŞBAŞI ETLİ PATLICAN KEBABI

Blog okurlarımız bugün kebap yapalım ne dersiniz? Et ve patlıcan bir arada mükemmel bir lezzet. Patlıcan kebabına kendi yorumumu kattım. Bir de böyle deneyin çok lezzetli oldu, sizin de denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER;

350 gr kuşbaşı eti

4 adet patlıcan

2 adet havuç

2 tane sivri biber

2 tane domates

2 diş sarımsak

1 orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı Karabiber

Tuz

Tereyağı

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI;

Patlıcanları yıkayıp soyuyoruz, daha sonra dilimleyip tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. Patlıcanlalar süzülüp kuruladıktan sonra bir kaba alın. Patlıcanları kızgın yağın içinde kızartın. Doğramış olduğunuz havuçları da kızarmış yağın içine atıp kızartalım. Kızarttığımız patlıcan ve havuçları borcamın içine alalım. Daha sonra etler kızgın tavanın içerisine atılır ve kapağı kapalı şekilde etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Etler suyunu çekince bir yemek kaşığı tereyağı eklenir ve etler hafif kavrulur. Bir adet kuru soğan soyulur ve yemeklik doğranır. Etlerin içerisine ilave edilir, ardından sivri biber ve sarımsak da doğranarak eklenir ve kavrulmaya başlanır. Ardından domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin, salçayı da ekleyip kavurun. Etler pişince tavanın altını kapatın. Kavurduğumuz etleri borcamdaki kızartmış olduğumuz patlıcan ve havuçların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

KARALAHANA YEMEĞİ

KARALAHANA YEMEĞİ

Blog okurlarımız yöresel yemek yapmaya ne dersiniz? Bugüne kadar yediniz mi bilmiyorum ama bir Karadenizli olarak denemenizi tavsiye ediyorum. Biraz Karadeniz'e uzanıp hadi karalahana yemeği yapalım…

MALZEMELER
1 demet karalahana
1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı mısır yarması
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber

YAPILIŞI
Karalahanaları ince ince doğrayalım. Ardından doğradığımız karalahanaları bir müddet suda bekletip sularını iyice sürelim. Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Tencereni

zin içine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları ekleyerek kavurun. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavuralım. Karalahana, yarmayı ilave edip karıştırın ve suyunu ilave edin. Karalahana ve yarma yumuşadıktan sonra haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin. Ardından tuz ve baharatları ilave ederek pişmeye bırakın. Tüm malzemeler piştiğinde ve yemek kıvam aldığında ocaktan alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

DOMATES ÇORBASI (5 kişilik)

DOMATES ÇORBASI (5 kişilik)

Domatesin bol olduğu, içinde bulunduğumuz bu mevsimde, tercih edebileceğimiz kolay bir çorba yapmaya ne dersiniz?

GEREKLİ MALZEMELER;

5 orta boy domates

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı kemik suyu

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı süt

Tuz

Kırmızı toz tatlı biber

Karabiber

YAPILIŞI;

Tereyağını tencerede eritin ve sıvı yağını ekleyin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Kabuğunu soyduğumuz domatesleri ve sarımsakları doğrayıp tencereye ilave edelim ve 5 dakika kadar pişirelim. Daha sonra salçayı ekleyip kavuralım. Üzerine et suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pişen çorbamızı el blender ı yardımıyla pürüzsüz olacak bir şekilde çekelim. Tekrar ocağın üzerine alalım ve çorbamızın kesilmemesi için sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın ve kaynatın. İsteğe göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmeklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

GÖZ ALTI MORLUKLARINI YOK EDEN 3 DOĞAL KÜR

GÖZ ALTI MORLUKLARINI YOK EDEN 3 DOĞAL KÜR


1. PATATES KÜRÜ

Bir orta boy patatesin kabuklarını soyuyoruz. Soyduğunuz patatesleri rendeledikten sonra bir kasenin içine suyunu sıkıyoruz. Makyaj temizleme pamuğunu patates suyuna batırıp göz altına koyuyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.

2. KARBONAT KÜRÜ

Bir kasenin içine bir çay bardağı sıcak su, bir çay kaşığı karbonatı ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Makyaj temizleme pamuğunu bu karışıma batırıp göz altına koyuyoruz ve 10-15 dakika bekletiyoruz.

3. KAHVE KÜRÜ

Bir kasenin içine yarım çay bardağı badem yağı, bir tatlı kaşığı Türk kahvesini ekleyip 4-5 gün bekletiyoruz. Beklettiğimiz bu karışımı temiz bir bez yardımıyla süzüp içerisine bir çay kaşığı aloevera yağını koyuyoruz. Daha sonra makyaj temizleme pamuğunu bu karışıma batırıp göz altına koyuyoruz ve 10-15 dakika bekletiyoruz.

Bu kürleri uyguladıktan sonra yüzümüzü nemlendirici kremle nemlendiriyoruz. Üç doğal kürü evimizde rahatça bulabileceğimiz malzemelerle yapabiliriz.

Yumurta ile Evde Tedavi

Yapılan anketlere göre kadınların birçoğu kuaför dükkanları ve güzellik salonlarında saçı için haftada yaklaşık 5 saat geçirmektedir. Kuaför dükkanı ve güzellik salonlarında geçirilen bu süreyi azaltmak için evde kendi kendinize uygulayabileceğiniz bir yöntem. Bu küçük ayrıntı sayesinde saçlarınız daha bakımlı olacak ve siz kendinizi daha iyi hissetmenize sebep olacak. Gelelim nasıl yapıldığına;

Malzemeler:          

- 1 yumurta.

-1 Elma sirkesi yemek kaşığı.

- Şampuan 2 yemek kaşığı (Tercihen kimyasal madde içeriği olmayan.)

- Hint yağı 1 çorba kaşığı.

Nasıl hazırlanır;

1. Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır.
2. Daha sonra yumurtanın sarısı bir kaba konur, hint yağı ve elma sirkesi ile karıştırılır.
3. İyice karışım sağlandıktan sonra şampuan eklenir ve karıştırılır.

Saçınıza uygulamaya hazır.