MALZEMELER
- 2 bardak un, 1,5 bardak su,1 yemek kaşığı şeker,1 fiske tuz, maya ,1 yumurta
- 2 bardak şeker,2 bardak su ,yarım limon
- 2 bardak yağ
Tariften önce tatlı yapma fikrini sizlerle paylaşayım istedim .Bugün kızımla alışverişe gittik ve çok yorulduk. Eve gelince kendimizi koltuğa zor attık . Biraz dinlendikten sonra beraber neler yapabiliriz diye düşünürken aklımıza lokma tatlısı geldi. Gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra kızım yoğurdu, şerbetini hazırladı, kızartma işlemini de ben yaptım.Babası gelince şerbetini döküp tabağı süsleyip ikram etti. Babasının da çok hoşuna gitti. Şimdi tarifimize geçelim. Öncelikle unu derin bir kabın içine koyalım ortasını açıp şekeri, tuzu, mayayı ve suyu koyalım isterseniz elinizle isterseniz çırpıcı ile karıştırın. Mayalanması için üzerini streç filmle kapattıktan sonra mayalanmaya bırakalım. Bu arada hamurumuz mayalanırken şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limonu koyup karıştıralım ve tencereyi ocağa koyalım. Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Bir tavaya yağ koyup kızmasını bekleyelim.Ayrıca bir kasenin içine de az miktarda yağ koyalım. Bir kaşıkla hamurumuzun ortasını açıp bir yumurta kıralım ve iyice çırpalım. Elimize hamur alıp başparmak ve işaret parmak arasındakileri yağlı kaşıkla alarak kızgın yağa atalım tavada kızardıktan sonra altına peçete konmuş bir tabağa çıkaralım.Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra peçeteyi alıp lokmalarımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder