KOLAY EL AÇMA BÖREK
MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım bardak su
1 tane kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
İÇ İÇİN
peynir [istenirse maydanoz]
erimiş tereyağ
Derin bir kabın içine iki bardak unu koyup havuz yapalım havuzun içine sıvı malzemeleri koyalım tuzu ve kabartma tozunu unun üzerine serpelim. Havuzun içindeki sıvıları elimizle karıştırıp homojen hale getirip undan yavaş yavaş eklelip yoğuralım. Hamurun tamamını beze yapalım açma tahtanızın veya açabileceğiniz ölçüye göre bezeler değişir ben beş beze yaptım. bezeleri açabileceğimiz kadar büyük açalım.
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım bardak su
1 tane kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
İÇ İÇİN
peynir [istenirse maydanoz]
erimiş tereyağ
Derin bir kabın içine iki bardak unu koyup havuz yapalım havuzun içine sıvı malzemeleri koyalım tuzu ve kabartma tozunu unun üzerine serpelim. Havuzun içindeki sıvıları elimizle karıştırıp homojen hale getirip undan yavaş yavaş eklelip yoğuralım. Hamurun tamamını beze yapalım açma tahtanızın veya açabileceğiniz ölçüye göre bezeler değişir ben beş beze yaptım. bezeleri açabileceğimiz kadar büyük açalım.
Açtığımız yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayıp resimde de gördüğünüz gibi bir kenarına peynir koyalım daha sonra yuvarlayalım yuvarlanmış hamuru elimizle tekrar yuvarlayıp inceltelim daha önceden yağladığımız tepsiye yuvarlayıp koyalım tepsiniz dikdörtgen veya kara ise uzun uzunda koyabilirsiniz.önceden ısıtılmış [200derece] fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim yapması çok kolay olan böreğimizi yufka açmak zor diyen hanımlarımız hazır yufka ile de yapabilirler.Böreğin içine farklı malzemeler koyarak peynirli börek, kıymalı börek, patatesli börek, ıspanaklı börek elde edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder